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- Restaurant vente à emporter à Melun (77) -

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Plats/ Desserts

18 €

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Entrées/ Plats

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Entrées/ Plats/ Desserts

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Millefeuille de parmesan au saumon mariné, dés de concombre et raifort

Tuiles de parmesan intercalées avec tranches de saumon mariné maison et de dés de concombre blanchis au raifort.

Tagliatelles de courgettes à la mimolette et magret de canard fumé

Courgettes coupé en fines tagliatelles accompagnées de dès de mimolette et de tranche de magret de canard fumé, vinaigrette de framboise

Guacamole d'avocats mimosa et betterave au vinaigre de cidre

Alternance de mousse d'avocats guacamole, jaunes d'œufs cuit hachés et blancs d'œufs cuits hachés mayonnaise, mousse de betteraves vinaigrée au vinaigre de cidre

Epaule d'agneau roulé à la tapenade aux asperges vertes, fine ratatouille

Epaule d'agneau farci de tapenade maison puis roulé et mijotée au four. Accompagnée d'asperges vertes, d'une petite brunoise de ratatouille et d'un jus d'agneau

Risotto de poulet au basilic, fèves et petits pois frais aux noix de cajou

Riz Arborio cuit avec des dès de blanc de poulet, de fèves, petits pois frais au basilic. un peu de crème de coco et de curry et de noix de cajou

Tatin briochée tropicale déstructurée

Dés de brioche et billes de kiwi, ananas, mangue poêlés parsemés de fil de caramel et de groseilles

Pavlova mangue-passion et pistache hachée

Meringue garnie de crème pâtissière au coulis mangue-passion et parsemée de pistache hachée

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