Resep es lumut nutrijel viral di sosial media, yaitu Tiktok. Es lumut viral tersebut terbuat dari adonan jelly bewarna hijau yang menyerupai lumut yang dipadukan dengan susu segar.
Cara membuatnya sangat simple dan bahannya mudah didapatkan, serta ekonomis. Cocok disajikan ketika cuaca panas dan bersantai. Selain itu, di bulan Ramadan ini es lumut juga bisa dijadikan takjil berbuka hingga ide jualan, lho!
Untuk membuatnya, simak resep es lumut di bawah ini.
Resep es lumut
Bahan:
- 1 bungkus nutrijel hijau atau rasa melon
- 100 gram gula pasir
- 700 ml air
- Pewarna makanan hijau
- 200 ml susu full cream
- Susu kental manis putih, sesuai selera
- 1 buah es batu besar
Cara membuat:
- Campurkan nutrijell melon, gula pasir, dan air ke dalam panci.
- Aduk rata sampai tercampur, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau.
- Masak sambil terus diaduk-aduk hingga gula larut dan matang mendidih.
- Matikan kompor jika sudah mendidih.
- Siapkan es batu di dalam wadah besar, lalu siramkan jelly ke atas es batu secara berulang hingga mengeras dan membentuk bagian kecil-kecil tipis seperti lumut.
- Jika sudah membentuk seperti lumut, aduk kembali dengan whisk agar jelly tidak menggumpal.
- Tambahkan susu full cream dan susu kental manis sesuai selera.
- Es lumut siap disajikan.
Demikian resep es lumut yang viral di Tiktok. Kamu bisa variasikan rasa dan nutrijelnya sesuai dengan selera, seperti menggunakan nutrijel rasa coklat dan yang lainnya.