1. Steak goreng
Voila – resep sederhana namun mengesankan ini terinspirasi dari masakan bistro Prancis.
2. Penganan ayam
Dalam confit klasik ini, ayam diasinkan dan dibumbui dengan bumbu, lalu dimasak perlahan dengan minyak zaitun agar kaya dan empuk.
3. Sup Bawang Perancis
Lihat musim dingin dengan sup Bawang Perancis yang harum ini. Jangan lupakan crouton keju.
4. Bouillabaisse
Sup ikan tradisional Prancis ini diresapi dengan kunyit, jeruk, timi, dan cabai.
5. Salmon en papillote
Teknik pintar membungkus ikan dengan kertas sebelum dimasak memastikan bahwa semua kelembapan dan rasa terkunci.
6. Quiche Lorrain
Quiche Lorraine ini adalah salah satu resep terpopuler di taste.com.au. Awalnya quiche Lorraine adalah pai puding terbuka dengan daging asap. Hanya versi yang lebih modern yang menambahkan keju ke dalam campuran.
7. Tuan Croque
Hanya di Prancis keju dan roti panggang ham yang sederhana dapat diubah menjadi hidangan gourmet. Tambahkan telur rebus atau goreng di atasnya untuk mengubahnya menjadi croque madame yang sama gayanya.
8. Bouuf bourguignon
Boeuf bourguignon adalah contoh bagus dari potongan daging murah yang diubah menjadi masakan mewah yang bergaya. Untuk keasliannya, pastikan untuk menggunakan pinot noir Burgundi untuk resep ini.
9. Cassoulet
Cassoulet adalah salah satu masakan Prancis klasik yang hebat, di mana terdapat tiga variasi regional. Seiring waktu, perbedaan di antara mereka menjadi kabur dan bahan-bahannya diperdebatkan. Keraknya juga diperdebatkan, dengan kaum tradisionalis bersikeras bahwa itu harus dipecah menjadi rebusan tujuh kali selama memasak.
10. Navarin betis domba
Navarin adalah ragout (atau rebusan) domba Prancis. Domba dimasak rendah dan lambat sampai meleleh di mulut.
11. Hazelnut dacquoise
Dengan lapisan meringue pedas dan isian kocok yang kaya, dacquoise kue Prancis klasik – diucapkan dah-kwahz- sangat mengesankan.
12. Tart kamboja
Tart gaya Prancis ini memiliki sentuhan buah. Lengkapi dengan saus karamel asin untuk pencuci mulut yang disukai semua orang
13. Tart tatin
Apakah kreasi ini adalah hasil dari kesalahan di dapur atau apakah saudara perempuan Tatin berencana memanggang kue tar apel mereka secara terbalik? Kita tidak akan pernah tahu kisah sebenarnya tetapi dengan bahan dasar mentega, isian yang kaya, buah-buahan karamel, dan sirup sirup, kue tar manis ini memiliki kelas tersendiri.
14. Souffle
Makanan pencuci mulut ringan ini sangat menarik.
15. Paris-brest
Sepupu dari croquembouche, cincin pastry choux berjumbai custard ini seperti eclair cokelat raksasa.
Baca juga : https://legrillon77.com/